딜

DILL

지중해 원산지인 딜은 허브류의 일종으로 고대 노르웨이어 딜라 (Dilla: 고요함, 달래다) 에서 유래된 이름으로 진정, 최면효과가 뛰어나 종자를 다려 젖먹이 우는 아이에게 주었다고 해요. 향이 독특해 고기의 비린내를 잡거나 샐러드에 넣기도 하며 식재료로 유명한 '딜버터' 도 허브 딜의 잎사귀를 활용한 음식이랍니다.